Festival de la Butifarra

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¡Jalpa de Méndez celebra en grande el 10° Festival de la Butifarra!

Eventos a realizarse dentro del marco del Festival de la Butifarra en su décima edición

Te presentamos el cartel oficial que invita a todos del 24 al 26 de octubre al 10° Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez, la tierra de la butifarra, con tres días llenos de tradición, cultura y mucho sabor tabasqueño.

Concursos gastronómicos, música en vivo, presentaciones artísticas, artesanías, actividades para toda la familia y, por supuesto, la inigualable butifarra jalpaneca, son algunas de las cosas que te esperan en la gran fiesta que celebra una década de sabor.

Ven y disfruta de la alegría de los jalpanecos, el talento de todos nuestros artesanos, nuestras postales, bellezas naturales y los sabores que hacen de Jalpa de Méndez un orgullo de Tabasco.

Te esperamos los días 24, 25 y 26 de octubre en el Parque Recreativo «El Campestre», Jalpa de Méndez, Tabasco.

Cartel oficial del Festival de la Butifarra 2025

¡Conoce el programa General del 10° Festival de la Butifarra!

Del 24 al 26 de Octubre, Jalpa de Méndez se llena de sabor, tradición y alegría con una edición especial que celebra una década del festival más delicioso de Tabasco.

Desde nuestro emblemático Parque Central, Rosa Marlene Peralta Leyva, Embajadora de Jalpa de Méndez 2025, te invita a ser parte del 10° Festival de la Butifarra, una celebración que une sabor, cultura y tradición.

¡Conoce el patrimonio arquitectónico de Jalpa de Méndez!

En el marco del 10° Festival de la Butifarra, celebramos también la historia y el patrimonio de Jalpa de Méndez, cuyo centro brilla con la majestuosa iglesia de San Francisco de Asís, emblema arquitectónico y punto de encuentro de generaciones.

Su imponente fachada, su historia y su valor cultural hacen de este recinto uno de los lugares más representativos del municipio.

Ven y conoce todo lo que Jalpa de Méndez tiene para ofrecerte durante el 10° Festival de la Butifarra, los días 24, 25 y 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre».

¡Te esperamos!

Iglesia de San Francisco de Asís, emblema arquitectónico y punto de encuentro de generaciones.

¡Visita la tierra de la jícara labrada!

¡Conoce los Manglares de Pomposú en tu próxima visita a Jalpa de Méndez!

¡El Festival de la Butifarra 2025 abre su pre–registro para expositores!

Atención, productores, emprendedores y expositores, esta es la oportunidad de ser parte del evento que enaltece la tradición y el sabor de Jalpa de Méndez.

Pre-regístrate del 16 al 30 de Septiembre en la página web oficial www.festivaldelabutifarra.com para la posibilidad de asegurar un lugar en la edición de este año.

¡Sé parte de la historia, sé parte del Festival de la Butifarra 2025! Recuerda que los espacios son limitados y que una vez enviado tu registro, no podrás modificar los datos.

Video Oficial del 10° Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez

¡Video Oficial del 10° Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez!

Del 24 al 26 de octubre, Jalpa de Méndez, orgullo de la región Chontalpa, abrirá sus puertas al mundo una vez más para celebrar una década de sabor, tradición y cultura en el 10° Festival de la Butifarra.

La estrella será la butifarra jalpaneca, ese embutido artesanal que ha conquistado paladares dentro y fuera de Tabasco, en una fiesta con concursos gastronómicos, música en vivo, danza, y actividades para toda la familia.

Ven a Jalpa de Méndez, la tierra de la jícara labrada, recorre sus manglares, admira el trabajo de nuestros alfareros, visita la Laguna de Pomposú, recorre el río Mezcalapa y descubre la riqueza histórica y natural que hacen único a este municipio.

Tenemos una cita con nuestra historia! Ven los días 24, 25 y 26 de octubre al 10° Festival de la Butifarra en el Parque Recreativo «El Campestre» en Jalpa de Méndez, Tabasco.

Rueda de Prensa del 10° Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez, Tabasco.

Con gran entusiasmo se realizó la Rueda de Prensa del 10° Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez, Tabasco.

Durante el encuentro se dieron a conocer todos los detalles de esta gran celebración gastronómica que cumple 10 años de sabor y que se llevará a cabo los días 24, 25 y 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre».

El festival reunirá a expositores, artesanos, cocineras tradicionales y emprendedores locales, además de ofrecer concursos gastronómicos, música, cultura y actividades para toda la familia.

El 10° Festival de la Butifarra promete convertirse en un punto de encuentro para el turismo, la tradición y el orgullo jalpaneco.

24, 25 y 26 de octubre

Parque Recreativo «El Campestre» – Jalpa de Méndez, Tabasco.

#JalpaDeMéndez
#FestivalDeLaButifarra
#UnaDécadaDeSabor

El Presidente Municipal de Jalpa de Méndez, Lic. José del Carmen Olán Olán, encabezó en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, la rueda de prensa del 10° Festival de la Butifarra, donde detalló lo que se tiene preparado para este magno evento a realizarse en Jalpa de Méndez los días 24, 25 y 26 de octubre del año en curso.

Anuncio oficial del Festival de la Butifarra 2025

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¡Conoce a la tradicional Butifarra de Jalpa de Méndez!

La butifarra es un embutido típico elaborado con carne de cerdo y res, condimentado con especias y embutido en tripa natural. Su preparación artesanal le otorga un sabor distintivo y ha sido transmitida de generación en generación en las familias de Jalpa de Méndez, donde es considerada un símbolo de identidad culinaria.

Descubre aquí los datos más importantes de este platillo único en la gastronomía tabasqueña y no te pierdas del 10° Festival de la Butifarra del 24 al 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre» en Jalpa de Méndez, Tabasco, dónde celebraremos una década de sabor y tradición.

¡No te lo pierdas!

Artistas invitados

Eventos dentro del marco del Festival de la Butifarra

Carrera Atlética

Punto de salida y meta: Parque Recreativo El Campestre, frente a la ermita de Santa Clara.

Eventos

Entrevistas a Productores de Butifarras

🍴 La Sra. Carmita Madrigal May es una empresaria conocida por su restaurante «Jalpaneca Morena», un espacio que enaltece la gastronomía tradicional de Jalpa de Méndez, preservando el sabor de la butifarra. Con pasión y respeto por las recetas heredadas, Carmita combina técnicas y productos locales para ofrecer una experiencia culinaria llena de historia y orgullo.

En esta entrevista conocerás la inspiración detrás de Jalpaneca Morena y de sus otros emprendimientos, su compromiso con la cocina regional y el valor de mantener vivas las tradiciones que distinguen a Jalpa de Méndez como referente de sabor y cultura.

Desde Jalpa de Méndez, «El Rincón de la Abuelita» es un negocio familiar que conserva el sabor y la receta tradicional que ha pasado de generación en generación.

Marcela Pérez es parte de este restaurante donde cada butifarra se elabora con dedicación, ingredientes frescos y el toque casero que solo la experiencia y el cariño de familia pueden brindar.

Encuéntralos en el 10° Festival de la Butifarra del 24 al 26 de octubre en el Parque Recreativo «El Campestre» y disfruta del sabor de la tradición jalpaneca.

Conoce Butifarras Don Dago, un legado familiar que ha sabido conservar el sabor de sus Butifarras.

Bajo la dedicación y el compromiso del productor Roberto Rodríguez y su familia, este negocio se ha posicionado como uno de los referentes en la elaboración de este emblemático embutido.

Ven y disfruta de las Butifarras Don Dago, un manjar hecho con historia, corazón y orgullo jalpaneco, en el 10° Festival de la Butifarra, los días 24, 25 y 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre».

En “Butifarras La Palapa del Biólogo”, Juan Carlos Domínguez inició su camino como emprendedor, combinando la pasión por la gastronomía local con el amor por las tradiciones que dan identidad a su tierra.

Con esfuerzo y dedicación, ha logrado consolidar su negocio, manteniendo el sabor especial de la butifarra jalpaneca.

Conoce sus productos en el Parque Recreativo «El Campestre» los días 24, 25 y 26 de Octubre en el 10° Festival de la Butifarra, donde celebramos una década de sabor.

Ángel Octavio Madrigal nos comparte la historia de su restaurante “Al Punto del Sazón”, un emprendimiento jalpaneco que ha logrado conquistar paladares con el sabor de sus butifarras.

Conoce su experiencia, esfuerzo y pasión por mantener viva una de las recetas más representativas de Jalpa de Méndez.

¡No te pierdas de su sabor en el marco del 10° Festival de la Butifarra! Te esperamos del 24 al 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre», Jalpa de Méndez.

Gerardo Madrigal Magaña, de “La Glorieta de la Jícara”, nos comparte su historia y pasión por la tradición gastronómica más querida de Jalpa de Méndez.

Con dedicación y orgullo, ha mantenido el sabor de la butifarra jalpaneca, además de que ha añadido a sus productos un toque especial que lo caracteriza.

Conoce su trabajo y disfruta de su inconfundible sazón en el 10° Festival de la Butifarra, del 24 al 26 de Octubre en el Parque Recreativo «Campestre».

La Sra. Adela Magaña de Butifarras “La Flor de la Jícara”, nos comparte su historia y dedicación en la elaboración de una de las butifarras más reconocidas de Jalpa de Méndez.

Con años de experiencia y un toque artesanal único, ha logrado mantener viva una receta que representa el verdadero sabor de la tradición tabasqueña.

Conoce más de su trabajo y pasión en el 10° Festival de la Butifarra, donde los sabores locales serán los grandes protagonistas.

Te esperamos del 24 al 26 de Octubre en el Parque Recreativo «El Campestre», Jalpa de Méndez.

¡Celebremos Diez Años de Sabor!

María Concepción, propietaria del Centro Botanero Niñon Jr. de Jalpa de Méndez, nos comparte su experiencia en la elaboración y venta de la tradicional butifarra jalpaneca, un producto que ha conquistado el paladar de locales y visitantes.

Gracias a sus fundadores que con pasión, esfuerzo y mucha dedicación, el Centro Botanero Niñon Jr. se convirtió en un punto de encuentro para disfrutar del sabor auténtico de Jalpa de Méndez.

Conoce su historia y acompáñalos en el 10° Festival de la Butifarra, del 24 al 26 de Octubre, en el Parque Recreativo «Campestre».